GENUSS TUT GUT Genießen Archive

ESC 2018: Da dürfen Knabbereien nicht fehlen!

9. Mai 2018

Schon Wochen vorher wird ihm entgegengefiebert: Dem Eurovision Song Contest! Oder kurz: dem ESC. Dieses Jahr findet er am 12. Mai 2018 in der portugiesischen Hauptstadt Lissabon statt. Das erste Halbfinale ging bereits am 08. Mai über die Bühne. Zu verdanken haben die Portugiesen das ihrem Sänger Salvador Sobral, der mit seinem Song „Amar pelos dois“ den letzten ESC gewonnen hat. Mit 43 Teilnehmerländern wird der 63. Eurovision Song Contest auch dieses Mal sicher wieder ein außergewöhnliches Musikspektakel, das von zahlreichen begeisterten Fans verfolgt wird. Und genau so vielfältig wie die Länder sind auch die präsentierten Songs: Von gefühlvollen Balladen über Sommer- und Gute-Laune-Hits bis hin zu Liedern mit politischen Statements ist wieder alles dabei! Jeder Act wird versuchen, das Publikum zu fesseln und mit seiner Interpretation zu überzeugen. Für Deutschland singt der Hamburger Michael Schulte. Unser Kandidat mit seiner verträumten Ballade „You let me walk alone“ wird dem einen oder anderen sicherlich eine Gänsehaut bescheren.

Im Stadtleben Orte zum Entspannen und Genießen finden

16. April 2018

Du kennst bestimmt Leute, die gern Städtereisen machen. Vielleicht unternimmst auch du immer wieder Trips zu den Metropolen Europas. Aber wie gut kennst du eigentlich deine eigene Stadt? Wie oft gehst du raus, um bewusst die Stadt zu genießen, in der du wohnst? So stressig das Stadtleben auch sein mag mit Lärm, Menschenansammlungen und Zeitdruck, so hält es doch auch stets jede Menge Annehmlichkeiten bereit. Du als Stadtmensch bestimmst, welche Seite überwiegen darf, indem du die Genussmomente kennenlernst, die dir „deine“ Stadt bietet.

Weniger „um…zu“ – mehr Genuss

Mach dir z. B. bewusst, dass nicht unbedingt jede Fahrt und Handlung in der Stadt mit einem konkreten Zweck verbunden werden muss. Du musst nicht nur hinausgehen, um etwas Wichtiges zu erledigen. Versuche in der Stadt nicht mehr ständig „um … zu“ zu sagen. Also nicht mehr: „Ich gehe ins Stadtzentrum, um etwas einzukaufen.“ Sondern: „Ich schlendere heute einfach gemütlich durch die Stadt.“ Das jedenfalls rät auch Professor Dr. Johann Christoph Klotter vom Fachbereich Ökotrophologie der Hochschule Fulda, siehe auch in diesem Video.

So kann es ein genussreiches Osterfest werden…

26. März 2018

Das Osterfest steht vor der Tür! Und nicht nur Kinderaugen beginnen zu strahlen, denn ähnlich wie Weihnachten hat das Fest seinen ganz eigenen Zauber.

Wenn die ersten Osterglocken und Tulpen aufblühen, ist der jährliche Osterspaziergang mit Familie oder Freunden ein ganz besonderes Ereignis. Vielleicht stoßt ihr zwischen den farbenprächtigen Blüten auf einer Wiese oder im Garten ja auch auf ein verstecktes Osternest mit bunten Leckereien. An Schokoeiern und Osterhasen erfreuen sich schließlich die Kleinen und die Großen gleichermaßen. Dabei kann schon allein die Vorfreude und die Vorbereitung auf das Fest ein genussvolles Erlebnis sein: Zum Beispiel wenn es darum geht, mit der Familie die Ostereier schon am Vorabend gemeinsam selbst liebevoll zu färben und fantasievoll zu bemalen.

Der Schoko-Osterhase darf auf keinen Fall fehlen

Und so gehören alte und liebgewonnene Traditionen wie das Eierfärben und das sonntägliche Eiersuchen unbedingt zu einem gelungenen Osterfest dazu – ebenso wie ein genussreicher Osterbrunch. In der mit Hasen, Eiern und reichlich Schmuckgrün dekorierten Wohnung trifft sich die ganze Familie zum kulinarischen Genießen. Bei duftendem Lammbraten, knackigem Frühlingsgemüse und mit Puderzucker bestreutem Hefezopf entsteht ein Feuerwerk an Gaumenfreuden. Dabei darf der Schoko-Osterhase auf keinen Fall fehlen. Eine spannende Zahl hierzu hat der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e. V. (BDSI) am 22. März 2018 veröffentlicht: Demnach hat die deutsche Süßwarenindustrie für das Osterfest 2018 rund 220 Millionen Osterhasen produziert. Davon verbleiben gut 121 Millionen in Deutschland, die übrigen gehen in den Export. Mehr dazu in dieser Pressemitteilung. Wie auch immer: Taucht ein in die bunte Osterstimmung und erfreut euch an dem heiteren Zusammensein.

Dieses Jahr fällt der Ostersonntag übrigens auf den 1. April. Deshalb ist zu hoffen, dass der Osterhase euch keinen Streich spielt oder sogar die Schoko-Eier selbst verspeist. Apropos Scherze: Lasst euch keinen Bären aufbinden, auch wenn sich das Gerücht hartnäckig hält, dass Schokoladen-Nikoläuse jährlich zu Osterhasen umgeschmolzen werden. Auch der Schoko-Osterhase erhält seine zartschmelzende Konsistenz und seinen unvergleichlichen Geschmack stets aus frisch hergestellter Schokoladenmasse. Mehr dazu könnt ihr auf der Seite des Infozentrum Schokolade (www.schokoinfo.de) des BDSI nachlesen, etwa hier.

Das Osterfest ist ein Vergnügen für Körper und Geist, wenn wir uns die Zeit nehmen und all diese Eindrücke bewusst wahrnehmen. Gönnt es euch! Und mit etwas Glück seht ihr vielleicht sogar einen Osterhasen um die Ecke hoppeln…

Heiße Schokolade – ideal für kalte Tage

1. Dezember 2017

Besonders beliebt ist Schokolade in der kühlen bis kalten Jahreszeit. Doch nicht nur Schoko-Weihnachtsmänner, Pralinen und Tafelschokolade stehen hoch im Kurs, sondern gerade Schokolade als wärmender Trinkgenuss ist im Winter eine herrlich leckere Alternative, die weit verbreitet ist. Doch wo hat die Trinkschokolade, wie wir sie heute kennen, eigentlich ihren Ursprung? Ihre lange Geschichte reicht bis zu den Ureinwohnern Mittelamerikas zurück. Bereits die Azteken zerrieben die Kakaobohnen, um sie anschließend mit Wasser schaumig aufzuschlagen und mit Honig zu süßen. Das daraus entstandene Getränk wurde als Lebenselixier bewundert und seine belebende Wirkung sehr geschätzt. Im 16. Jahrhundert brachten die Spanier das Geheimnis der Trinkschokolade über den Seeweg mit nach Europa, und dort wurde es schnell zum Modegetränk der feinen Gesellschaft.

Umfrage

12. Oktober 2017

Schokolade und Pralinen bedeuten für viele Genuss

„Essen und Trinken“ sind die Spitzenreiter, wenn man Menschen in Deutschland befragt, was für sie Genuss bedeutet. Auf dem zweiten Platz folgt das Themensegment „Gesundheit, Wohlbefinden, Ruhe und Entspannung“. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage, die KANTAR emnid im Auftrag des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) durchgeführt hat.

Auf die offen gestellte Frage (ohne Antwortvorgaben), was für die Teilnehmer der Untersuchung Genuss sei, entfielen 40 Prozent der Nennungen auf „Essen und Trinken“, das damit weiterhin deutlich an erster Stelle steht, auch wenn dieser Bereich gegenüber einer vergleichbaren Befragung im Jahr 2011 um 28 Prozentpunkte verloren hat. Dafür hat das Themensegment „Gesundheit, Wohlbefinden, Ruhe und Entspannung“ mit 32 Prozent Nennungen signifikant an Bedeutung gewonnen. Das entspricht einem Plus von 13 Prozentpunkten gegenüber der letzten Befragung vor sechs Jahren. Die deutliche Zunahme an Nennungen von Begriffen für dieses Cluster erklärt Psychologe Professor Dr. Christoph Klotter von der Fachhochschule Fulda so: „Essen und Trinken stehen zwar immer noch für Genuss; zugleich wird in der Öffentlichkeit Essen und Trinken aber zunehmend problematisiert.“

Picknick-Zeit

14. August 2017

Die Faszination des Speisens unter freiem Himmel

Auf einer Decke im Park oder in ungezwungener Atmosphäre am Wasser: Das Picknick-Vergnügen erfreut sich großer Beliebtheit. In allen Kulturkreisen wird fleißig gepicknickt und das schon länger, als so mancher vermuten mag! Vom prunkvollen Picknick während der royalen Ruder-Regatta im englischen Henley über das Picknicken auf den höchsten Bergen des Himalayas bis hin zum gemeinsamen Speisen unter freiem Himmel im Orient. Art und Weise des Picknickens unterliegt einem stetigen Wandel und geht über den einfachen Konsum von Lebensmitteln hinaus. Es ist viel mehr Ausdruck unterschiedlichster Genusssitten.

Spannende Schau in Frankfurt

Die Ausstellung „Picknick-Zeit“ im Museum für Angewandte Kunst MAK in Frankfurt am Main widmet sich diesem Thema mit einer liebevoll gestalteten Schau aus einer historischen und kulturellen Perspektive.

Das kühle Nass ruft – bewusst schwimmen und genießen

23. Juni 2017

Temperaturen um die 30 Grad im Schatten, Trockenheit oder Schwüle und auf jeden Fall Schweißperlen auf der Stirn, da hilft nur eins: Die Badesaison einläuten und sich eine wohlverdiente Abkühlung gönnen! Egal, ob im Freibad, am Badesee oder im eigenen Pool. Die verschiedenen Möglichkeiten in das kühle Nass einzutauchen, haben alle ihre eigenen Vorzüge und laden zum Genießen ein.

Manche Badeanstalten bieten für regelmäßige Schwimmer sogar 50-Meter-Becken, in denen man seine 1.000 Meter oder mehr Bahn für Bahn richtig gut durchziehen kann. Egal, ob regelmäßiger Sport- oder nur Gelegenheitsschwimmer und ganz gleich ob beim Kraulen, Brust- oder Rückenschwimmen: Wenn du deine Bahnen oder Runden schwimmst, versuche doch einmal, dich ganz auf dich zu konzentrieren und blende alle störenden Einflüsse wie den typischen Badelärm aus.

Wenn du willst, versuche deine Schwimmbewegungen bewusst wahrzunehmen. Kostest du die Bewegungsabläufe voll aus? Verfügst du über Körperspannung? Geht da vielleicht noch ein bisschen mehr? Beim Brustschwimmen: Tauchst du beim Durchziehen der Armbewegungen mit dem Kopf ganz unter Wasser oder legst du nur dein Gesicht auf die Wasseroberfläche? Wann atmest du? Nach jedem Zug oder nach jedem zweiten? Spürst du deine Arme und Beine? Empfindest du Anstrengung? Geht dieses Gefühl der Anstrengung vorüber, wenn du deinen Rhythmus gefunden hast? Was empfindest du, wenn du nach dem Schwimmen das Wasser verlässt? Bist du erfrischt oder angenehm matt? Wie fühlt sich dein Herzschlag an? Breitet sich ein angenehmes Gefühl aus, wenn du dich auf dein Handtuch auf der Wiese oder am Badestrand fallen lässt? Was immer du empfindest, spür den Dingen nach und genieße…

Muttertag ist mehr als nur ein Blumenstrauß

11. Mai 2017

Wer seiner Mutter eine besondere Freude bereiten möchte, sollte die verbleibende Zeit bis zum kommenden Sonntag nicht untätig verstreichen lassen. Dieser Tag steht in vielen Ländern ganz im Zeichen der Mütter. Doch wer glaubt, der Muttertag sei nur eine Erfindung des Einzelhandels, der irrt! Bereits im antiken Griechenland spielte der Mutterkult eine wichtige Rolle. Und im Jahr 1914 wurde der Muttertag als „mothers day“ offiziell in den Vereinigten Staaten eingeführt. Zurückzuführen ist dieser Tag auf das Engagement der US-amerikanischen Frauenrechtlerin Anna Marie Jarvis, die sich zeitlebens für die Anliegen von Müttern und einen ihnen gewidmeten Tag stark gemacht hat.

Wie der Eurovision Song Contest die Wohnzimmer Deutschlands erobert….

9. Mai 2017

Nicht erst seit Lena Meyer-Landruts fulminantem Sieg im Jahr 2010 fesselt der durch die Europäische Rundfunkunion ausgerichtete Musikwettbewerb Eurovision Song Contest (ESC) die Menschen in Deutschland. Seit 1956 wird der Wettbewerb jährlich zwischen Künstlern aus europäischen und anderen Regionen ausgetragen und erreicht bisweilen mehr als 200 Millionen Zuschauer vor den heimischen Fernsehgeräten und PCs. Selbst in Australien, Südamerika, Teilen des asiatischen Raums und den USA haben sich große Fangemeinschaften gebildet.

ESC-Partys mit Ritualen und Regeln

Das gemeinsame Mitfiebern und Anfeuern des Lieblingskandidaten unter Gleichgesinnten erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Neben den klassischen Public-Viewings in deutschen Städten finden immer mehr ESC-Partys im heimischen Wohnzimmer, der WG-Küche oder im Partykeller statt. Mit Freunden, Familie und Kollegen wird das Musikspektakel zum gemeinsamen Erlebnis: Auswahl der persönlichen Favoriten, kulturelle Vielfalt, kuriose Auftritte – da begeistert die Freude über das gute Abschneiden des Wunschkandidaten umso mehr. In manchen Freundeskreisen haben sich regelrechte Rituale bei der Ausrichtung der eigenen ESC-Party eingebürgert. Bunte Deko, Wunderkerzen und Outfits in den Landesfarben sorgen für Stimmung in den eigenen vier Wänden. Eigens durchgeführte Abstimmungen und Voting-Kriterien gehören für viele Fans einfach dazu.

Zu Ostern: Frühlingsduft und Schokohasen

11. April 2017

Während die Glöckchen an Weihnachten klingeln, beginnen sie im Frühjahr zu blühen: Vor allem Osterglocken, aber auch Hyazinthen und Tulpen findet man derzeit soweit das Auge reicht! Krokusse breiten sich in vielerlei Vorgärten, am Wegesrand und in Parks aus. Den Augen bietet sich ein frohes Farbenspiel, und die Nase wird vom süßen Blütenduft umspielt. Die Pflanzen sind nicht nur Vorboten für den Frühling, sie kündigen auch das Osterfest an. Ostern ist ein traditioneller Anlass, um Zeit mit der Familie oder mit Freunden zu verbringen. Doch auch die Hasen haben Hochkonjunktur!

12 3 4

Willkommen auf unserem Blog für Genießer!