„Genuss braucht Zeit“, so lautet eine der sieben Genussregeln. Wie man diese Zeit verbringt, kann ganz unterschiedlich sein. Während manche körperliche Aktivität als Genuss empfinden, haben andere Genussmomente in der Ruhe und Stille. Wiederum andere genießen es, ausdauernd und konzentriert an Aufgaben zu tüfteln und Rätsel zu lösen. Wir liefern Anlaufstellen, bei denen ihr das eine oder andere oder gar alles vereint findet:
Manch einem mag es wohl so vorkommen, als wäre das Jahr 2015 mit einem Wimpernschlag vorbeigezogen. Das Jahresende ist ja für viele der ideale Zeitpunkt, um Bilanz zu ziehen: War ich mit dem vergangenen Jahr zufrieden? Wie lange habe ich mich an meine guten Vorsätze gehalten — oder habe ich es überhaupt versucht? Es ist für viele Menschen auch definitiv die beste Zeit, um sich eine Pause zu gönnen und zur Ruhe zu kommen, einmal durchzuatmen und zu entschleunigen. Das Schwelgen in Erinnerungen an die positiven Genussmomente des zurückliegenden Jahres kann dabei helfen, empfundene Belastungen und Stress besser hinter sich zu lassen. Erinnerungen z. B. daran, wie man in das Jahr 2015 gestartet war und noch die kalten Temperaturen des Winters zu spüren bekam, wie sich langsam der Frühling ausbreitete und die Welt nach den eisigen Tagen in einer bunten Blumenpracht erwacht ist und wie man später die heißen Temperaturen dieses Jahrhundertsommers genossen, die lauen Sommernächte gefeiert und das kühle Nass auf der Haut ersehnt hat. Und wie zuletzt der Herbst ins Land zog und mit einem letzten bunten Aufwachen der Bäume dem bislang eher zaghaft herannahenden Winter Einlass gewährte.
Auch das Sc
hmieden neuer Pläne kann Genussmomente verkörpern: wenn man beispielsweise einen Besuch, eine Reise oder vielleicht sogar einen Umzug im neuen Jahr plant. Denn ein Event kann nicht nur im eigentlichen Moment des Stattfindens genossen werden, sondern auch die Vorfreude darauf liefert perfekte Genussmomente! Schöne Auszeiten während der bevorstehenden Festtage und danach können übrigens auch entstehen, wenn man sich einmal die im öffentlichen Raum platzierten festlich geschmückten Weihnachtsbäume ganz bewusst anschaut. Versenkt euch in den Lichterglanz und die Farbenpracht. Genießt den Augenblick des Betrachtens! Allen nun schöne geruhsame Feiertage und einen guten gesunden Start ins neue Jahr 2016!!
… und bedeutet Genuss nicht mehr als nur Essen und Trinken?
Fragt man Bürger in Deutschland, was für sie Genuss sei, antworten zwei Drittel der Befragten: Essen und Trinken. An zweiter Stelle – mit beträchtlichem Abstand – folgt die Freizeit mit 14 Prozent der Antworten. Alle weiteren Angaben wie beispielsweise Urlaub, Freunde treffen, Ruhe, Entspannen, Partnerschaft, Familie, Natur und Gesundheit erreichten nur neun Prozent und weniger.
Klar: Jeder von uns beschäftigt sich tagtäglich mit Essen und Trinken – mindestens drei Mal täglich. Und durch die bewusste Auswahl von Lebensmitteln oder eine ansprechende Dekoration des Esstisches können einfach und schnell kleine Genussmomente geschaffen werden. Und dennoch lohnt es, sich selbst einmal bewusst zu fragen, ob nicht auch andere alltägliche Dinge des Lebens Genuss bedeuten können? Denn Genießen ist laut unserem Experten Dr. Rainer Lutz ein Lebensprinzip: Wer sich das Genießen erlaubt, nimmt sich Zeit für sich, lässt das Schöne in seinem Leben zu, lebt bewusster und sorgt sich um sich selbst und seine Bedürfnisse. Und das in allen Lebensbereichen: im Kulturellen und Sozialen, bei Bewegung und Entspannung und natürlich auch bei Essen und Trinken.
Oh du besinnliche Weihnachtszeit! Häufig scheinst du uns so gar nicht besinnlich… Denn viele erleben jedes Jahr aufs Neue den gleiche Stress vor Weihnachten. Die Geschenke müssen gekauft und verpackt werden, die Räume sollen festlich dekoriert werden und der Baum soll geschmückt sein. Und gleichzeitig geht es im Beruf hoch her.
Um euch ein wenig die Hektik aus der Vorweihnachtszeit zu nehmen, haben wir für einen tollen Geschenktipp parat, der zu Weihnachten passt wie das Spekulatius-Gebäck oder Lebkuchen zu einer Tasse Kaffee oder Tee. „Mut zum Genuss – Warum uns das gute Leben gesund und glücklich macht“ heißt das Buch von Marlies Gruber. Die Autorin studierte Ernährungswissenschaften und ist wissenschaftliche Leiterin des „forum. ernährung heute“ in Österreich, außerdem Chefredakteurin der „ernährung heute“ und Lektorin für Ernährungskommunikation. In ihrem Buch folgt sie unter anderem den „sieben goldenen Genussregeln“ nach Dr. Rainer Lutz, dem Erfinder der „Kleinen Schule des Genießens“, der unter „Warum Genuss“ auch auf dieser Webseite zentrale Fragen rund um das „Genießen können“ beantwortet.
Herbstgebäcke umfassen eine Vielzahl an traditionsreichen und genussvollen Produkten, von Lebkuchen in seinen verschiedenen Varianten über Dominosteine, Stollen bis hin zum Spekulatius und Zimtstern. Dabei liegen die Lebkuchen in der Gunst der Verbraucher vorn, wie der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) auf Basis von Marktforschungsdaten unlängst mitgeteilt hat. Dabei können sich Lebkuchen-Fans stets über eine großes Angebot verschiedener Sorten freuen: von Elisenlebkuchen, Haselnuss-, Wallnuss- und Nusslebkuchen über braune Lebkuchen – sei es gefüllt oder in Form von Herzen, Sternen oder Brezeln – bis hin zu den sogenannten Printen und Spitzkuchen. Dominosteine gelten als eine besondere Art der Braunen Lebkuchen. An zweiter Stelle rangieren übrigens Spekulatius und auf Platz drei die Gruppe der Stollen. Dahinter teilen sich Zimtsterne, herbstliches Mürbegebäck und andere herbstliche Leckereien Rang vier.
