GENUSS TUT GUT Blog für Genießer Archive

ESC 2018: Da dürfen Knabbereien nicht fehlen!

9. Mai 2018

Schon Wochen vorher wird ihm entgegengefiebert: Dem Eurovision Song Contest! Oder kurz: dem ESC. Dieses Jahr findet er am 12. Mai 2018 in der portugiesischen Hauptstadt Lissabon statt. Das erste Halbfinale ging bereits am 08. Mai über die Bühne. Zu verdanken haben die Portugiesen das ihrem Sänger Salvador Sobral, der mit seinem Song „Amar pelos dois“ den letzten ESC gewonnen hat. Mit 43 Teilnehmerländern wird der 63. Eurovision Song Contest auch dieses Mal sicher wieder ein außergewöhnliches Musikspektakel, das von zahlreichen begeisterten Fans verfolgt wird. Und genau so vielfältig wie die Länder sind auch die präsentierten Songs: Von gefühlvollen Balladen über Sommer- und Gute-Laune-Hits bis hin zu Liedern mit politischen Statements ist wieder alles dabei! Jeder Act wird versuchen, das Publikum zu fesseln und mit seiner Interpretation zu überzeugen. Für Deutschland singt der Hamburger Michael Schulte. Unser Kandidat mit seiner verträumten Ballade „You let me walk alone“ wird dem einen oder anderen sicherlich eine Gänsehaut bescheren.

Weltlachtag

4. Mai 2018

Am 06. Mai ist Weltlachtag – eine gute Gelegenheit, um mal wieder richtig herzhaft zu lachen.

Bringt eure Gesichtsmuskeln schon mal in Position, denn in drei Tagen gibt es viel zu lachen! Grinsen, kichern oder Losprusten – alles ist erlaubt und erwünscht beim Weltlachtag. Die Idee, einen Tag dem Lachen zu widmen, stammt aus der Yoga-Lachbewegung und hat ihren Ursprung in Indien. Inzwischen wird der Tag des Lachens auf der ganzen Welt gefeiert. Lachparaden und Treffpunkte zum gemeinsamen Lachen sollen weltweit das Bewusstsein für Gesundheit, Glück und Frieden stärken. Um Punkt 14:00 Uhr deutscher Zeit wird in Europa für eine Minute kollektiv gelacht. Und mal ganz ehrlich: Was eignet sich besser, um den Herausforderungen des Alltags zu trotzen, als ein herzhaftes Lachen? Also lasst euch gerne vom überschwänglichen Gelächter anstecken.

Maiwanderung: Frühlingssonne und salzige Snacks genießen

27. April 2018

Der 1. Mai steht an und hält wieder eine Menge Bräuche und Traditionen bereit! Ein gern gepflegter Brauch ist die „Maiwanderung“. Traditionellerweise gehen dabei Familien oder Freunde hinaus in die Natur zum Wandern. Ob in großer oder kleiner Gruppe unterwegs: Das gemeinsame Naturerlebnis Maiwanderung bietet Freude, Heiterkeit und Lebenslust!

Foto: Nils Hasenau/BDSI 2015-2018

Schnappt euch doch mal selbst ein paar Freunde oder die Familie und geht auf Maiwanderung – dabei lässt sich sehr viel entdecken und ausprobieren! Es muss ja nicht gleich den ganzen Tag dauern. Auch ein paar Stunden an der frischen Luft können das Herz und die Seele erfreuen und dabei wohltuend auf den Körper wirken. Im sonnigen Frühlingswetter könnt ihr den Anblick der erblühten Natur in vollen Zügen genießen und bestaunen: Weiße Maiglöckchen, blau-violetter Vergissmeinnicht und gelber Löwenzahn drängen sich aus der Erde ins Tageslicht und beeindrucken mit ihrer bunten Pracht. Nutzt die Gelegenheit in der Natur, um an wohlduftendem Flieder zu riechen und lasst euch von dem Duft bezaubern. Vielleicht entdeckt ihr dabei ja auch einen Maikäfer. Die erwachen nämlich zu Beginn des sogenannten „Wonnemonats“ zu neuem Leben.

Im Stadtleben Orte zum Entspannen und Genießen finden

16. April 2018

Du kennst bestimmt Leute, die gern Städtereisen machen. Vielleicht unternimmst auch du immer wieder Trips zu den Metropolen Europas. Aber wie gut kennst du eigentlich deine eigene Stadt? Wie oft gehst du raus, um bewusst die Stadt zu genießen, in der du wohnst? So stressig das Stadtleben auch sein mag mit Lärm, Menschenansammlungen und Zeitdruck, so hält es doch auch stets jede Menge Annehmlichkeiten bereit. Du als Stadtmensch bestimmst, welche Seite überwiegen darf, indem du die Genussmomente kennenlernst, die dir „deine“ Stadt bietet.

Weniger „um…zu“ – mehr Genuss

Mach dir z. B. bewusst, dass nicht unbedingt jede Fahrt und Handlung in der Stadt mit einem konkreten Zweck verbunden werden muss. Du musst nicht nur hinausgehen, um etwas Wichtiges zu erledigen. Versuche in der Stadt nicht mehr ständig „um … zu“ zu sagen. Also nicht mehr: „Ich gehe ins Stadtzentrum, um etwas einzukaufen.“ Sondern: „Ich schlendere heute einfach gemütlich durch die Stadt.“ Das jedenfalls rät auch Professor Dr. Johann Christoph Klotter vom Fachbereich Ökotrophologie der Hochschule Fulda, siehe auch in diesem Video.

Buchvorstellung

5. April 2018

„Stille – Ein Wegweiser“ von Erling Kagge

Stille. Was ist sie? Wo ist sie? Und warum ist sie heute wichtiger denn je? Diese Fragen stellt sich der norwegische Entdecker und Autor Erling Kagge in seinem Buch „Stille – Ein Wegweiser“. In 33 kurzen „Positionen“ versucht er, Antworten auf diese Fragen zu finden, die ihn nicht loslassen. Dabei dreht sich alles um die Suche nach der absoluten Stille.

Intensive Stille erleben

Wo fängt man an mit der Suche nach Stille? Draußen in der Natur oder doch lieber zu Hause im „stillen“ Kämmerlein? In der lauten Großstadtumgebung lassen wir uns häufig von der allgegenwärtigen Hektik anstecken. Kagge beschreibt in seinem Buch Wege, dem Alltagsstress und dem Lärm zu entkommen. „Du musst dir deine eigene Stille schaffen.“, ist seine Devise, mit der er sich auf die innere Stille – die Stille in uns selbst – bezieht. Diese Stille können wir finden, indem wir einen Moment innehalten, den Lärm der Welt und die Welt selbst „aussperren“ und uns einfach Zeit für uns nehmen. In diesem Sinne kann man die Stille auch überall finden – auf dem Fußweg zur Arbeit, beim Lesen, Stricken, Musikhören oder beim Abwaschen. Kagge hat seine „perfekte“ Stille in der Antarktis gefunden. Auf einer langen und einsamen Expedition zum Südpol hat er gelernt, die Leere der Landschaft und Stille der Umgebung zu ertragen und der Stille in ihm selbst zu lauschen. Er erzählt, dass er im Laufe der Zeit das eintönige Weiß der Antarktis als unzählige Nuancen von Weiß wahrnahm.

So kann es ein genussreiches Osterfest werden…

26. März 2018

Das Osterfest steht vor der Tür! Und nicht nur Kinderaugen beginnen zu strahlen, denn ähnlich wie Weihnachten hat das Fest seinen ganz eigenen Zauber.

Wenn die ersten Osterglocken und Tulpen aufblühen, ist der jährliche Osterspaziergang mit Familie oder Freunden ein ganz besonderes Ereignis. Vielleicht stoßt ihr zwischen den farbenprächtigen Blüten auf einer Wiese oder im Garten ja auch auf ein verstecktes Osternest mit bunten Leckereien. An Schokoeiern und Osterhasen erfreuen sich schließlich die Kleinen und die Großen gleichermaßen. Dabei kann schon allein die Vorfreude und die Vorbereitung auf das Fest ein genussvolles Erlebnis sein: Zum Beispiel wenn es darum geht, mit der Familie die Ostereier schon am Vorabend gemeinsam selbst liebevoll zu färben und fantasievoll zu bemalen.

Der Schoko-Osterhase darf auf keinen Fall fehlen

Und so gehören alte und liebgewonnene Traditionen wie das Eierfärben und das sonntägliche Eiersuchen unbedingt zu einem gelungenen Osterfest dazu – ebenso wie ein genussreicher Osterbrunch. In der mit Hasen, Eiern und reichlich Schmuckgrün dekorierten Wohnung trifft sich die ganze Familie zum kulinarischen Genießen. Bei duftendem Lammbraten, knackigem Frühlingsgemüse und mit Puderzucker bestreutem Hefezopf entsteht ein Feuerwerk an Gaumenfreuden. Dabei darf der Schoko-Osterhase auf keinen Fall fehlen. Eine spannende Zahl hierzu hat der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e. V. (BDSI) am 22. März 2018 veröffentlicht: Demnach hat die deutsche Süßwarenindustrie für das Osterfest 2018 rund 220 Millionen Osterhasen produziert. Davon verbleiben gut 121 Millionen in Deutschland, die übrigen gehen in den Export. Mehr dazu in dieser Pressemitteilung. Wie auch immer: Taucht ein in die bunte Osterstimmung und erfreut euch an dem heiteren Zusammensein.

Dieses Jahr fällt der Ostersonntag übrigens auf den 1. April. Deshalb ist zu hoffen, dass der Osterhase euch keinen Streich spielt oder sogar die Schoko-Eier selbst verspeist. Apropos Scherze: Lasst euch keinen Bären aufbinden, auch wenn sich das Gerücht hartnäckig hält, dass Schokoladen-Nikoläuse jährlich zu Osterhasen umgeschmolzen werden. Auch der Schoko-Osterhase erhält seine zartschmelzende Konsistenz und seinen unvergleichlichen Geschmack stets aus frisch hergestellter Schokoladenmasse. Mehr dazu könnt ihr auf der Seite des Infozentrum Schokolade (www.schokoinfo.de) des BDSI nachlesen, etwa hier.

Das Osterfest ist ein Vergnügen für Körper und Geist, wenn wir uns die Zeit nehmen und all diese Eindrücke bewusst wahrnehmen. Gönnt es euch! Und mit etwas Glück seht ihr vielleicht sogar einen Osterhasen um die Ecke hoppeln…

Am 20. März ist World Happiness Day — Weltglückstag

15. März 2018

Der März bringt mehr als aufblühende Frühlingsblumen: Am 20. März wird zum fünften Mal der World Happiness Day (Weltglückstag) gefeiert, der von der UN-Vollversammlung ins Leben gerufen wurde.

In der Astrologie verheißt der Monat März besonderes Glück – vor allem Krebse, Widder und Stiere sollen in den Märztagen vom Glück gesegnet sein. Ob da wirklich was dran ist, da scheiden sich die Geister. Ziemlich sicher aber ist, dass jeder gerne ein Stück vom Glückskuchen abhaben möchte. Besonders natürlich am 20. März, dem Glückstag schlechthin. Dabei kann Glück für jeden etwas anderes bedeuten: Für den einen ist es das Wiedersehen eines besonderen Menschen nach langer Zeit, für den anderen der eher zufällige Fund einer alten CD oder eines Hörbuchs, das man früher gerne gehört hat. Viele kleine und große Dinge können für uns Glück bedeuten. Das entscheidende ist, dass wir die Glücksmomente nicht an uns vorbeiziehen lassen, sondern sie bewusst auskosten und genießen. Jedes Glück trägt zu unserem Wohlbefinden bei.

Pausen für mehr Power

Ein Glückstipp für den Alltag: Schafft euch doch zwischendrin kleine Genusspausen. Schaltet einfach mal ab, vielleicht auch mit ein paar süßen Leckereien. Kekse und Plätzchen in allen Variationen sind nämlich voll im Trend. Vanille-Cranberry-Cookies, Orangenkekse oder auch die veganen Varianten können intensive Geschmackserlebnisse bereiten. Und huscht euch nicht auch ein glückliches Lächeln übers Gesicht, wenn euch jemand während eines stressigen Tages einen Schokoladenkeks anbietet?

Fotos: © BDSI

Falls ihr mal jemanden verärgert haben solltet oder jemanden aufheitern möchtet, schenkt ihm doch einfach eine Kekspackung mit einem versöhnenden oder vielleicht auch augenzwinkernden Spruch, wie „natürlich kann man sich über andere Menschen aufregen. Man kann aber auch Kekse essen.“ Ihr könnt euch sicher sein, zumindest ein Lächeln als Antwort zu bekommen. Und womöglich wird danach auch die Stimmung wieder besser. Eine Beschreibung verschiedener Kekssorten, e-Cards rund um Cookies und Co. und mehr findet ihr übrigens auf der Homepage des Bundesverbands der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. Dort erfahrt ihr auch, welcher Kekstyp ihr seid: www.bdsi.de/warenkunde/feine-backwaren/kekstypen/.

Apropos schöne Stimmung: Habt ihr es gewusst? In den USA wurde Pharrell Williams mit seinem Gute-Laune-Song „Happy“ von den United Nations als Promotor des Weltglückstags engagiert. Na wenn das kein Anlass ist, mal wieder zu diesem Song zu tanzen und euer Glück in der Bewegung zu finden.

Viel Spaß also beim Naschen und Tanzen und lasst euch euer Glück nicht vermiesen… 😉

Der Frühling kommt: endlich wieder Farbe im Alltag

5. März 2018

Nach der extremen Kälteperiode Ende Februar scheint es ja nun in Deutschland endlich wärmer zu werden. Der meteorologische Frühling hat ohnehin bereits am 1. März begonnen…

Im Frühling erwacht die Sonne wieder und wärmt uns sanft mit ihren Strahlen. Die ersten Krokusse und Perlhyazinthen erblühen in den Gärten und die Vögel beginnen, uns ihre Lieder vorzutragen. Auch in der Stadt kann man morgens das fröhliche Zwitschern hören, das erwiesenermaßen unsere Laune hebt oder gute Laune macht.

In der aufkeimenden Natur lassen sich ganz besondere Genussmomente erleben: Spaziergänge am Morgen – oder auch der Fußweg zur Arbeit – laden dazu ein, sich auf die noch zaghaften Naturschauspiele der Tier- und Pflanzenwelt zu fokussieren. Wendet euer Gesicht dabei mal der Sonne zu: Ihre Frühlingsstrahlen spenden wohlige Wärme und lassen uns den grauen Winter vergessen. Vielleicht seht ihr dabei ja sogar einen ersten Schmetterling, der um eine der schon langsam aufsprießenden Blüten flattert. Der intensivgelbe Zitronenfalter und das rostrote Tagpfauenauge zum Beispiel lösen sich schon ab Anfang März aus ihrer Winterstarre. Mit ihrer Farbenpracht sind sie ein toller Anblick. Auch anderen Insekten sind wieder voller Tatendrang und rund um die noch vereinzelten Blüten zu finden. Mit etwas Glück entdeckt ihr beim Riechen an einer Blume sogar eine Honigbiene oder einen Marienkäfer. Der beginnende Frühling strotzt nur so vor Aufbruchstimmung!

Die ersten warmen Sonnenstrahlen genießen

Besucht doch mal zusammen mit Freunden die Uferanlagen an Flüssen oder Bächen und lauscht gemeinsam dem Plätschern des Wassers. Gerade in der Stadt ist es eine willkommene Abwechslung die tanzenden Lichtreflexe des Wassers oder die Wellenformen hinter einem vorbeifahrenden Schiff zu beobachten. Im Wald hingegen könnt ihr vielleicht schon bald nach dem ersten Bärlauch suchen. Das frische Kraut duftet nicht nur intensiv, es kann auch für viele leckere Frühlingsgerichte verwendet werden. Und mancher Sonnentag erlaubt es sogar schon, sich mit einer Tasse Tee oder Kaffee und einer leckeren Nascherei nach draußen zu setzen – so schön kann der Frühling sein.

Er lässt sich nicht nur in vollen Zügen genießen, sondern auch schmecken! Na, wenn das kein Grund für Frühlingsgefühle ist.

Selbst bei viel Stress: dem Genuss eine Chance geben

26. Februar 2018

Wer kennt es nicht: Im Büro stapelt sich ein Berg an Arbeit auf dem Schreibtisch und wird immer größer, das Telefon klingelt ununterbrochen und eine Sitzung jagt die nächste. Zuhause wächst der Wäschekorb über sich hinaus. Oft wird unser Leben von Stress und Hektik bestimmt, was uns rastlos und unausgeglichen macht. Natürlich, die Aufgaben sollten irgendwann erledigt werden – jedoch nicht, wenn man dabei Gefahr läuft, seine Gesundheit und sein Wohlbefinden zu vernachlässigen.

Doch wie aus dem Alltagsstress aussteigen? Der erste Schritt ist, innezuhalten und sich bewusst zu machen, dass man überhaupt in einem Hamsterrad steckt. Ständiges Arbeiten ohne Erholungspausen kann auf die Dauer einfach nicht gut sein! Überlegt euch, was euch glücklich macht und entspannt – diese bewussten Genussmomente können individuell ganz verschieden sein. Wie wäre es zum Beispiel mit einem schönen Spaziergang durch die Stadt? Denn es muss ja nicht immer gleich der Marsch durch den Wald sein, wobei das vielfältige Grün von Naturräumen nachgewiesenermaßen beruhigend, entspannend und ausgleichend auf die Psyche des Menschen wirkt.

Auch auf einem achtsamen Spaziergang durch den Stadtpark kann man viel Neues entdecken, selbst in der kalten Jahreszeit. Und das Wichtigste: Ihr habt die Gelegenheit, auf euch und eure Bedürfnisse zu hören, abzuschalten und einfach mal die Gedanken schweifen zu lassen. Und wem macht die Arbeit nach einer entspannenden „bewegten Pause“ nicht gleich viel mehr Spaß?

Pausen sind wichtig!

Eine genussvolle Auszeit zwischendurch kann aber auch die in Ruhe genossene, zartschmelzende Schokolade sein, eine Tasse frisch zubereiteten Cappuccinos oder eine leckere Praline wie ein aroma-intensiver Kakaotrüffel. Das freut Gaumen und Geist, denn schöne Erinnerungen bleiben lange im Gedächtnis und fördern das Wohlbefinden.

Also, weg mit dem schlechten Gewissen, raus aus dem Alltagsstress und rein in bewusst gesetzte Pausen und ins Genießen – wenigstens einen Moment lang!

Ob für das alltägliche Genießen gewisse Voraussetzungen erfüllt werden sollten und wenn ja, welche das sein könnten, beantwortet euch unser Experte Professor Dr. Johann Christoph Klotter von der Fachhochschule Fulda in unserem neuesten Video.

Welttag des Radios

12. Februar 2018

Der Genuss im Hören

Am 13. Februar 2018 wird zum siebten Mal der internationale Tag des Radios begangen – eine gute Gelegenheit, um mal wieder bewusst zuzuhören. Das Radio – für viele ein ständiger Begleiter im Alltag. Besonders morgens nach dem Aufwachen schalten viele noch im Halbschlaf erstmal das Radio an, um so richtig wach zu werden. Über 32 Millionen Menschen hören laut einer Studie der Arbeitsgemeinschaft Media-Analyse e. V. zwischen 7 und 8 Uhr morgens Radio – das sind sogar mehr Menschen, als Facebook in Deutschland registrierte Nutzer hat. Aber warum ist das Radio so beliebt?

Das Radio informiert, unterhält und schafft wertvolle Hörmomente – vorausgesetzt ihr hört richtig zu und lasst euch nicht nur berieseln. Denn dieser besondere Genuss kann nur entstehen, wenn ihr euch auf das Hören konzentriert. Nehmt euch also idealerweise ein wenig Zeit. Ein paar Minuten morgens können schon ausreichen und sind vielleicht doch ganz gut und einfach in den Alltag einzubauen. Begleitet euch das Radio durch den Tag, z. B. wenn ihr Urlaub habt oder an den Wochenenden, legt zwischendurch eine entspannende Ruhepause ein und setzt euch mit einer Tasse Tee oder einer heißen Schokolade aufs Sofa und lauscht dem Radioprogramm. Vielleicht findet ihr bei dieser Gelegenheit einen neuen interessanten Sender oder einen mitreißenden Song, der euch bisher noch gar nicht aufgefallen war. Vielleicht sind es aber auch ein paar Details in einem Titel – ein besonderes Soundbett, ein spezieller Effekt oder einfach die besonders angenehme Stimme des Moderators. Abschalten, sich entspannen und unschöne Gefühle loslassen und abschütteln.

12 3 Next ›Last »

Willkommen auf unserem Blog für Genießer!